<ruby id="druit"></ruby>

    1. <dd id="druit"><track id="druit"><dl id="druit"></dl></track></dd>
      <em id="druit"></em>

      1. <li id="druit"></li>

        中國質量新聞網
        您當前位置: 新聞中心>>民生>>便民>>

        超市的臨期食品可以放心買嗎?

        2022-08-02 11:29:01 中國質量新聞網

        中國質量新聞網訊 隨著國家《反食品浪費法》的出臺實施,臨期食品的概念再次出現在大眾視線,臨期食品經濟也突然火了起來。什么是臨期食品?臨期食品是否安全適合銷售?臨期食品的銷售形式有哪些?有無臨期食品的保障機制?

        一、概念掃盲:

        根據國家食品安全標準預包裝食品標簽通則(GB7718-2011)以及浙江省市場監管局出臺的《關于印發臨近保質期食品管理制度的通知》(浙食藥監規[2014]14號)文件規定:

        預包裝食品保質期

        是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。

        臨近保質期

        是指距食品包裝物上標明的最后保質日期的期限。

        臨近保質期食品(俗稱“臨期食品”)

        是在臨近保質期內但尚未超過保質期的食品。

        臨保界定:

        根據食品保質期的不同,參考行業慣例,對食品臨近保質期界定如下:

        1.保質期在一年以上的(含一年,下同),臨近保質期為45天;

        2.保質期在半年以上不足一年的,臨近保質期為30天;

        3.保質期在90天以上不足半年的,臨近保質期為20天;

        4.保質期在30天以上不足90天的,臨近保質期為10天;

        5.保質期在10天以上不足30天的,臨近保質期為2天;

        6.保質期在10天以下的,臨近保質期為1天。

        食品經營者可與供貨商自行商議臨保期,但不得低于上述期限;國家有關標準允許不標明保質期的食品(酒精度大于等于10%的飲料酒;食醋;食用鹽;固態食糖類;味精),不設臨近保質期。

        從概念中可以看出,在標簽指明的貯存條件下,預包裝食品可保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。因此在規范的貯存條件下臨期食品是適于銷售的。

        二、臨期食品的銷售形式:

        1.大中型商場超市和有條件的其他食品經營者應設置臨近保質期食品專區或專柜,并在醒目位置標明“臨近保質期食品銷售專區”或“臨近保質期食品銷售專柜”字樣;

        2.未設臨近保質期食品銷售專區或專柜的,待售的臨近保質期食品上應有統一的“臨近保質期食品”標簽;

        3.與其他商品一起捆綁搭售的食品臨近保質期時,必須標明“臨近保質期食品”。捆綁搭售時,不得隱藏該食品的生產日期和保質期。

        三、臨期食品保障機制:

        食品經營者對臨期食品的管理要求:

        1.落實專門的臨近保質期食品管理人員,并加強對臨近保質期食品管理制度的培訓; 

        2.建立營業場所臨近保質期食品的日常清查制度。定期檢查庫存和待銷售食品,發現食品臨近保質期時,應及時轉至臨近保質期食品專區或專柜,或統一粘貼“臨近保質期食品”標簽; 

        3.應每天對臨近保質期限食品進行檢查,對尚未售出的到期食品,應立即下架,停止銷售,及時銷毀,不得退回供貨商或者生產者;

        4.食品經營者銷毀過期食品要建立銷毀記錄臺賬。銷毀記錄臺賬保存期限不得少于一年。銷毀記錄臺賬應如實記錄超過保質期的食品的名稱、規格、數量、生產批號(或生產日期)、銷毀時間和地點、銷毀方式方法、承毀人、監銷人等內容,或者保留可供追查的影像資料等; 

        5.食品經營者如與供貨商有臨近保質期食品退貨約定,應及時辦理退貨手續。退貨記錄內容包括退貨商品名稱、規格、數量、退貨時間等,并由雙方簽字蓋章(含電子簽章)。退貨記錄應建檔備查。

        溫馨提示

        1.冷藏鮮奶、酸奶、新鮮果汁等保質期較短的食物,如果過了保質期,微生物超標的風險會增加。這一類的臨期食品需謹慎購買;

        2.消費者要酌情按需購買臨期食品,建議購買小包裝臨期食品,買回去后盡快在保質期內食用完,避免變質造成浪費。

        (來源:臺州市場監管)

        (責任編輯:加賀)
        最新評論
        聲明:

        本網注明“來源:中國質量新聞網”的所有作品,版權均屬于中國質量新聞網,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國質量新聞網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。若需轉載本網稿件,請致電:010-84639548。

        本網注明“來源:XXX(非中國質量新聞網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。文章內容僅供參考。如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請直接點擊《新聞稿件修改申請表》表格填寫修改內容(所有選項均為必填),然后發郵件至 lxwm@cqn.com.cn,以便本網盡快處理。

        圖片新聞
        • 江西省于都縣多部門聯合開展食品安全 ...

        • 安徽省明光市市場監管局積極開展“公 ...

        • 安徽省淮北市濉溪縣劉橋鎮任圩村“陽 ...

        • 江西省南豐縣市場監管局積極引導當地 ...

        • 河南鄭州全力推進國家食品安全示范城 ...

        最新新聞
        日本免费无遮挡吸乳视频中文字幕_日本免费一区二区三区中文字幕